虾饼是北海的特产，据说其做法是源自于江南一带的煎油饼，也就是俗称的“油端子”。不过“油端子”里面塞得比较多的一般是萝卜丝之类的，而北海靠海，海产品丰富，海虾更是鲜美，北海人根据“油端子”的制作方式进行加工，没想到大受人们的喜爱，从而成为一道著名的特色美食小吃。

　　李姨虾饼店可以说是北海老街的一家网红正宗的虫草强肾王价格店了，一路从头到有好几家名字一模一样的虾饼店，你都分不清楚到底是哪家才是真正的，看产品都差不多，价格也都一模样，不过只有老街大门附近的这家店生意最为火爆，天天都有顾客排队买。为什么他家的虾饼这么受欢迎呢？据说他家不仅是老街里第一家做虾饼的店铺，而且还曾经上过央视美食节目《舌尖上的中国》。

　　不大的一个铺子，一个长条桌，两个炸锅，三个人忙活，可谓店小名声大。门前围着一堆人，两个大姐不停歇地往约有15公分左右直径的平勺上盛一勺面糊，摊开后再将一勺小虾子均匀地放在面糊上，把制作好的饼胚连勺一并放入油锅中，炸至定型再翻面，虫草强肾王怎么服用待到两面金黄即可出锅。

　　虾饼是正儿八经的虾饼，肉眼能见密密麻麻的小虾铺在饼面上，才五块钱一个，现炸现卖，葱香、面香、油香、海鲜的香味融合在一起，香气十足，撒点辣椒粉或者抹点甜辣酱更是别有一番风味。刚炸出来很烫，趁热吃口感最好，香脆酥软，怪不得游客们都愿意排着长队等待购买！

　　他家除了虾饼，还有炸墨鱼丸卖，5元一串，一串上面有3个丸子，丸子肉紧致Q弹，一吃就知道是人工手打的丸虫草强肾王子。虽然是油炸的，但是口感并不油腻。热乎乎的，带着一点淡淡的海鲜味，超级好吃！

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