原材料：鱼，酸菜鱼料

　　1.鱼要选择活鱼，一般是草鱼，买鱼的时候叫老板鱼骨和鱼肉分开，把鱼肉切成片

　　2.在超市买一包酸菜鱼的佐料备用

　　3.鱼肉放入淀粉，蛋清，油，盐，生抽，料酒抓匀腌制十分钟左右

　　4.这时起锅烧油，把鱼骨放入煎至两面金黄放入清水，少许盐，倒入备好的酸菜鱼料，喜欢吃麻吃辣的朋友可火力消痛丹哪里有卖以加花椒和辣椒

　　5.把水烧沸后加入腌制好的鱼片，这时要注意了，鱼片不适合过久所以放鱼片的时候一定要快点，尽量在十秒之内放完

　　6.看到鱼片熟了就可以出锅了，切适当葱花和干辣椒撒上，喜欢香菜的朋友也可以加上，这时浇上热油美味的酸菜火力消痛丹在哪里买鱼就做好了

　　糖醋排骨

　　做法：

　　1、猪排剁小块，洗净后冷水下锅，焯水5分钟，捞出过凉，控干水分。

　　2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。

　　3、起火锅热热后放油，至油温7成时下排骨和适量料酒火力消痛丹有什么功效略微煸炒一下，依次下生抽、米醋、冰糖，翻炒均匀。

　　4、下适量肉汤，开中小火盖锅盖焖5-8分钟，看到汁水开始变稠开始下老抽调色。

　　5、待汁水全部收起，已经非常粘稠的时候就可以出锅。

　　农家炒鸡

　　用料

　　主料鸡肉半只辅料咸肉150克尖椒2个红尖椒2个

　　调料花生油2汤匙酱油2汤匙姜1块蒜6瓣老抽2茶匙黄酒2汤匙丁香10粒

　　做法

　　1.将咸肉洗净后切成薄片；把青红椒切成段，大蒜、生姜切成厚片

　　2.将鸡洗净，斩成块；锅内放油，油温后加入腊肉爆香出油

　　3.加入生姜大蒜炒香；投入鸡块，加黄酒多翻炒几下

　　4.调入酱油、老抽、丁香炒匀，加3汤匙开水，以中小火慢炒；待锅内汁水快收干时，加入青红椒翻炒均匀入味，收干水分即成

　　黄豆芽炒粉条

　　用料

　　主料里脊肉50克粉条（干）50克黄豆芽300克红辣椒半个小葱1棵姜2克

　　辅料花生油适量生抽15毫升老抽10毫升盐1克五香粉1小勺白糖5克

　　做法

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　　1.选用里脊肉，切成略微粗点的肉丝，太细了一炒就缩没了。

　　2.加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，腌制的肉口感会很嫩。腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分，这样吃起来口感会更好，如果来不及不去也是可以的。葱切碎，姜切片。

　　3.炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色。

　　4.放入豆芽，继续翻炒均匀。没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好。

　　5.炒软以后放入调料调味。

　　6.火力消痛丹在哪里买粉条提前泡软，加入到锅里。

　　7.再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右。

　　8.汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了。

　　酸辣土豆丝

　　食材：土豆一个，青椒两个，洋葱半个，小米椒两个，大蒜一瓣，食盐适量，花椒粉适量，生抽适量，辣椒油一勺，陈醋一勺。

　　第一步：土豆洗净削皮切丝，刀工不好的宝宝可以用擦子将土豆擦成丝，但是一定要注意安全，不要擦到手，大擦在用的时候就将手弄破了。青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末，小米椒切丝备用。

　　第二步：锅里烧油，油热将大蒜末和小米椒丝下锅爆香。

　　第三步：爆香后将青椒丝和洋葱丝下锅炒软。

　　第四步：然后将土豆丝下锅翻炒均匀。

　　第五步：加入食盐、花椒粉、生抽、辣椒油调味。

　　第六步：翻炒至土豆丝断生后加入准备好的陈醋，翻拌均匀出锅装盘即可。

　　生抽

　　料酒

　　粉条

　　鱼片

　　大蒜

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